大家好这里是香姐做美食，每天分享好吃的家常菜。大雪过后，天气又更冷了一些，很多人开始吃辣的火锅或者热气腾腾的炖菜了，可以抵御寒冷保暖身体，身体暖和起来，全身气血充盈，就不怕寒冷的冬天了。身体素质差，冬天怕冷的人群，大雪降温后，可以多吃这八道菜，营养好吃又暖身，增强身体素质，平稳健康过寒冬。下面，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。

　　1、鸡肉清洗干净剁成小块，放入食盐GA黄金甲平台、GA黄金甲平台料酒、胡椒粉、生抽、蚝油、老抽、淀粉、食用油，抓拌均匀腌制二十五分钟。

　　2、新鲜的虫草花清洗干净，沥干水分后铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡肉，上面再铺一层虫草花，冷水上锅蒸半个小时。

　　3、准备一个蒸碗，放入姜片、酱油和温水，搅拌均匀。肉末团成丸子，放入蒸碗中，冷水上锅蒸半个小时。

　　准备食材:牛腩，番茄，土豆，姜片，葱段，洋葱，干辣椒，桂皮，香叶，香菜，葱花。

　　1、牛腩清洗干净切成小块，冷水下锅焯水，放入姜片和料酒去腥，煮开后撇掉浮沫，再将牛腩捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。

　　3、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢翻炒出枣红色糖色，再放入牛腩翻炒均匀上色。

　　4、然后放入大葱、姜片、蒜片、桂皮、香叶、干辣椒翻炒出香味，再放入一半番茄翻炒出汁，然后转移到砂锅中，加入适量开水，加入生抽、蚝油、老抽，盖上盖子煮开，转小火煮一个小时。

　　5、时间到，放入土豆和番茄继续焖煮十五分钟。煮好后，加入胡椒粉，撒上葱花和香菜碎，搅拌均匀即可出锅开吃。

　　1、猪肉清洗干净切成小块，再剁成肉末，放入姜末、食盐、淀粉和食用油，抓拌均匀。

　　1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入料酒GA黄金甲平台、姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫，沥干水分备用。小米辣和青线椒去蒂，洗净后斜切成小块。

　　2、起锅烧油，油热后放入排骨煎一下，煎至两面金黄，再放入姜蒜末、食盐、生抽、老抽、陈醋、豆瓣酱，翻炒出香味，然后放入适量开水，盖上盖子焖煮半个小时。

　　3、排骨焖煮熟了之后，开大火翻炒收汁，撒上小米辣和青线椒，翻炒均匀即可出锅装盘开吃。

　　1、排骨剁成小块，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。

　　3、将排骨、莲藕、花生、姜片都放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个半小时。

　　4、时间到，加入适量的食盐调味，搅拌均匀煮至入味，撒上葱花点缀，即可出锅开吃。

　　1、鸡中翅清洗干净，对半剁成两块，冷水下锅焯水，放入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再将鸡中翅捞起来，清洗干净浮沫。板栗剥掉外壳，洗净备用。

　　2、起锅烧油，油热后放入冰糖，开小火慢慢炒出枣红色糖色，再放入鸡中翅翻炒均匀上色。

　　3、接着放入板栗，加入料酒、生抽、老抽、食盐、蚝油翻炒均匀，然后加入适量清水，盖上盖子焖煮半个小时。

　　4、板栗鸡翅焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，放入青红椒翻炒至断生，撒上葱花点缀，即可出锅装盘开吃。

　　1、鸡腿去骨去皮后切成小块，放入姜丝、葱段、酱油、蚝油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。

　　2、腐竹提前浸泡，泡软后沥干水分，GA黄金甲平台再切成小段，铺在蒸盘底部，再铺上腌制好的鸡腿肉，冷水上锅蒸半个小时。

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