“一个年产4000吨‘藻蛋白’加工厂已在山西省长治市正式投产，标志着我国在生物蛋白领域取得实质性突破并成功实现工业化生产。”近日，透云生物科技集团有限公司在北京召开新闻发布会介绍，上述加工厂占地不足50亩，产出却相当于2万亩大豆或6万亩小麦的蛋白GA黄金甲平台含量。

　　据了解，“藻蛋白”学名莱茵衣藻，是一种蛋白质含量极高的微藻，没有坚硬的细胞壁，易于人体吸收。北京市营养源研究所对长治市生产出的莱茵衣藻粉进行检测发现，其蛋白质含量高达41.8%。公开资料显示，“藻蛋白”的蛋白质含量可稳定在40%至50%之间。

　　发布会上，来自国内营养健康领域的多位专家学者发表主题演讲，他们围绕莱茵衣藻的综合营养价值，分析藻类微生物产品对食品行业的赋能空间及其市场潜力。

　　“健康中国的核心是预防为主。”原国家卫生部副部长、中国健康教育协会会长殷大奎告诉记者，藻类微生物的综合营养和后续的市场开发，对我国居民膳食结构中整体缺少的硒元素等微量营养成分，可以进行良好的补充和完善。

　　国家卫健委流动人口服务中心研究员赵艳华也对莱茵衣藻在均衡膳食营养、探索新营养生活方式中发挥的作用给予充分肯定；世界卫生组织健康促进研究中心顾问孙树侠以“硒与粗多糖对健康的重要性”进行分享；中国健康营养杂志社社长赵文祥、中国营养保健食品协会会长边振甲、中国保健学会副理事长王中等行业专家出席发布会。

　　同日，在北京举行的第23届中国方便食品大会上，透云生物带来莱茵衣藻产业发展的最新产品动态，同时展出自行研发生产的方便面、固体饮料、代餐粉等衍生食品。据了解，添加莱茵衣藻生产的低GI食品得到了专业机构的临床试验认证，以满足控制血糖和体重等人群的需要。

　　透云生物相关人士表示，未来将不断推出涵盖食品、饮品、藻基植物奶、藻基植物肉等消费领域的莱茵衣藻原料和产品，带动健康食品变革；积极寻求与国内食品大消费市场各行业企业深度合作，共同开创向微生物要蛋白的广阔市场。

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