大家好这里是香姐做美食,每天分享好吃的家常菜。现在是深秋,早晚温差大,早上起床一股寒意袭来,有一种入冬的感觉,平时不怕冷的老公,都穿上了外套。冬天寒冷,很多人喜欢吃火锅和烤肉,可以暖身防寒,可是火锅和烤肉吃多了,会对身体不好,特别是体质差的人,容易上火,建议少吃重口味的火锅烧烤,可以自己在家做一些暖胃的家常菜,经济实惠又健康。冬天想进补GA黄金甲平台,推荐这八道下饭菜,营养均衡又暖胃,暖身御寒增强体质,健康安稳过寒冬。这八道菜的做法很简单,厨房小白一看就会,一起来看看吧。
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。腐竹提前浸泡,泡发后切成小段。
2、起锅烧油,油热后放入冰糖,开小火慢慢炒出枣红色糖色,再倒入排骨翻炒均匀上色,然后放入姜片、葱段、桂皮炒比香味。
3、接着放入生抽、老抽和米酒,翻炒均匀入味,然后加入适量热水没过食材,盖上盖子焖煮半个小时。
1、鸡中翅清洗干净,对半剪开,放入料酒、生抽、老抽、白胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制二十分钟。口蘑清洗干净切成薄片。
2、起锅烧油,油热后放入鸡中翅煎一下,煎至两面焦黄,再放入口蘑翻炒均匀。
1、牛肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
4、再次起锅烧油,油热后放入葱花炒香,再放入番茄翻炒几下,炒出汁水后倒入嫩豆腐翻炒几下,然后加入适量清水煮三分钟。
5、时间到,再放入牛肉末,加入生抽和水淀粉勾芡,翻炒煮至酱汁浓稠,撒上葱花点缀,即可端上桌开吃。
1、瘦肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入食盐、酱油GA黄金甲平台、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水,水开后放入玉米粒、胡萝卜丁焯水煮至断生,然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油,油热后放入洋葱炒香,再倒入肉末翻炒均匀至变色,然后放入玉米粒和胡萝卜丁翻炒均匀。
1、鸡腿去骨后切成小块,放入料酒、食盐、黑胡椒粉和淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。鸡蛋打入碗中搅散备用。
4、再次起锅烧油,油热后放入洋葱炒出香味,再放入鸡腿肉翻炒均匀,倒入料汁焖煮三分钟。
2、起锅烧油,油热后放入蒜末炒香,再放入南瓜翻炒一会儿,加入食盐和蚝油调味,翻炒均匀炒至入味。
3、然后倒入适量清水焖煮五分钟左右,煮熟后开大火收汁,撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
1、料汁:碗中放入生抽、蚝油、白糖,搅拌均匀即可。大葱清洗干净切成小段。
2、鸡腿去骨去皮后切成小块,放入料酒、食盐、黑胡椒粉、淀粉,抓拌均匀腌制十五分钟。
3、起锅烧油,油热后放入鸡腿肉翻炒一会儿,煎至表面金黄,再倒入料汁翻炒均匀。
4、煮至酱汁浓稠,放入大葱焖煮一分钟,煮好后撒上葱花点缀,即可出锅装盘开吃。
准备食材:排骨,莲藕,玉米,姜片,葱结,姜片,蒜粒,红葱头,葱段,八角,桂皮,香叶。
1、排骨剁成小块,清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来,清洗干净浮沫。
3、起锅烧油,油热后放入蒜粒、姜片、红葱头、八角、桂皮和香叶翻炒出香味,再倒入排骨翻炒均匀。
4、排骨炒干水分后,放入生抽、蚝油、老抽调味,翻炒均匀炒至入味和上色,再倒入莲藕和玉米,加入适量清水没过食材,盖上盖子焖煮一个小时。GA黄金甲平台GA黄金甲平台